夏季天气炎热，空气湿度也比较高，人体内湿气暑热加重，容易苦夏，就会食欲降低、不想吃饭。天热时选择水分充足、容易消化吸收、开胃健脾的食物，可以有效地缓解食欲低下、暑热侵体的状况。
夏季天热吃什么
1.口水鸡
生姜切片，鸡洗净血水，砂锅倒入2/3清水，放入姜片、小葱、一把花椒，一起煮开。水滚后转成中火煮10分钟关火，鸡肉捞出放入冰水中浸泡降温，鸡肉剁成小块，放入盘中。小火烧热油，放入葱、姜蒜末、花椒、干辣椒，炒香关火，滤出热油。加入辣椒粉搅拌均匀，滤出红油，放适量的盐、糖、蚝油、生抽、香油，拌匀放凉。鸡肉均匀淋上红油，撒一把香菜碎和花生碎。
2. 凉拌素什锦
喜欢吃的素菜(木耳、西芹、竹笋、胡萝卜、菠菜、粉丝…)洗净、切段，放入锅中焯水断生，冷却后放入碗中，加适量的盐、香油、蚝油、生抽、糖，搅拌均匀，撒上一把小葱，即可食用。
3. 姜丝炒肉
肉洗去血水，切成细丝，酱姜洗净，切成细丝，青红辣椒切丝。热锅冷油，下肉丝煸炒，至肉色偏白，加入姜丝、青红椒一同翻炒，放入适量盐、蚝油，翻炒均匀后，水淀粉勾芡，收汁出锅。
4. 蒜蓉生蚝
生蚝撬开，取出肉洗净，用料酒、盐腌制10-15分钟。蒜蓉小火下锅，炒至微微变色，盛出蒜蓉油，碗中加入辣椒粉、盐、生抽、蚝油
搅拌均匀。腌制好的肉放回生蚝，每一只生蚝均匀淋上酱料，烤箱预热，中火10分钟。或者蒸锅烧开，上锅蒸15分钟。
以上就是小编总结的天热吃什么饭合适以及夏季天热吃什么的内容，不知道天热吃什么的话，不妨参考一下。
