当我们是一个人的时候，连吃饭都会觉得是无关紧要的事情。当我们一个人的时候，如果不想吃外卖，不如学一些一个人的饭菜。你知道哪些一个人在家的简单食谱吗?
1、彩椒鸡胸肉炒面
小煮锅烧开水，放入面条，边煮边打散面条，面条煮沸。面条倒出用冷水冲洗一下，沥水。炒锅放入油和红彩椒青椒煸炒。加入鸡块煸炒片刻，放入生抽和少许水，鸡胸肉炒熟。加入面条，把面条和彩椒鸡块炒熟。放入生抽和蚝油，炒匀就可以装盘了。
2、牛肉丸青菜面条
用来煮面条的食材，用了潮汕牛肉丸和小青菜，青菜可以用生菜或者菜心等。小煮锅烧开水后放入牛肉丸，牛肉丸煮熟。放入一块面饼，图片面饼的面条比较细，边煮边搅拌。面条煮熟后，放入青菜、盐和香油，煮沸就可以了。牛肉丸青菜面条用了一块面饼、200克牛肉丸和一小把青菜。
3、土豆鸡块焖饭
鸡翅和鸡腿斩成小块，土豆削皮切成小块。炒锅爆香姜丝，放入鸡块爆炒，把鸡块炒至表面金黄。加入土豆块翻炒，把土豆炒至透明状，加入料酒、生抽、蚝油炒匀关火。大米洗净后放入电饭煲，加入1.5倍水量，把土豆和鸡块放入电饭煲中，按下电饭煲煮米饭功能键。电饭煲煮好米饭，用勺子拌匀。这样一锅米饭有肉有菜，再炒一盘生菜，一顿午餐轻松做好。
这几道菜都是做起来非常简单的，而且搭配均匀，有荤有素，营养丰富，可以换起来吃。一个人的时候，我们也可以对自己好一点，只需要几分钟就可以犒劳自己一顿美食。
