喝汤是最健康，最保养的一种饮食方式，尤其是广东人特别注重煲汤。黑豆和淮山都是煲汤中比较常见的材料，我们来看看黑豆配什么煲汤最好以及淮山不能和什么煲汤!
黑豆配什么煲汤最好
猪尾黑豆汤
猪尾巴中含有满满的胶原蛋白，而且黑豆中含有比较丰富的大豆蛋白以及花青素，所以说在一起煲汤不仅能够促进肠胃蠕动，还能够撞见筋骨。下面我们一起来看看猪尾黑豆汤是如何做的。
首先将猪尾去掉多余的毛，然后洗干净切成小段。黑豆需要提前一天晚上浸泡，然后洗干净备用。
接下来将猪尾冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开之后撇去浮沫，再煮三分钟捞出来，将表面的浮沫洗干净。
下面是最关键的一步，再炖猪尾汤之前，要先将猪尾和黑豆放在锅里面进行煸炒一下，这是为了把黑豆的香味和猪尾的油脂逼出来。
然后在汤锅中一次性加入适量的清水，将猪尾巴，黑豆，红枣去核，全部放在汤锅中，大火煮开之后，再用小火煲一个小时。出锅前加入适量的盐调味就可以了。
淮山不能和什么煲汤?淮山具有健脾益胃，助消化的功能，但是在煲汤的时候，淮山是忌讳与鱼、虾、和藻类食物一起的。不光如此，在吃淮山的时候，也要与碱性食物避开服用。
饮食是我们日常生活中最重要的一个部分，因此也是我们的重中之重。有些食物是相克的，那么就不能同时使用，就比如说碱性食物与淮山是不能同时食用的。
