椰子怎么知道是坏的，新鲜椰子肉最佳吃法

椰子是热带地区最受欢迎的水果之一，也可以说是最受欢迎的饮品之一。很多人去热带地区都会先喝一个新鲜的椰子汁，那你知道怎么分辨椰子的好坏吗?

椰子怎么知道是坏的

1、看颜色

质量好的椰子果肉为白色，而且里面的椰子水也多是白色的，是一种类似于牛奶的存在，如果发现椰子的果肉已经发黄，而且里面的椰子属于略带黄色，就说明这些叶子水已经坏了。

2、闻味道

那些质量好，没有坏的椰子水，有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味存在，但不会有酸腐味出现，而那些出现酸腐味的椰子水就是已经坏掉的椰子水，是不能继续食用的。

3、看状态

那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，不适合继续食用。

新鲜椰子肉最佳吃法

椰子鸡用料：椰子，鸡子，大蒜，青线椒，小米椒，香菜，柠檬，生抽，糖。

椰子鸡制作方法：

1、用清水清洗干净鸡，把鸡斩成小块。锅内倒水，将剁好的鸡肉冷水下锅焯水。

2、用刀剔除椰子肉表面的褐色部分，把椰子肉切成小条。等锅内水烧沸后，再煮上三五分钟，捞出焯好水的鸡肉。

3、用水将鸡肉表面的浮沫清洗干净，把鸡肉放入椰子壳里。往椰子壳儿里面再放上一些切好的椰子肉，盖上盖子椰子盖。锅内水提前烧沸，放入蒸锅内蒸一个小时。

4、大蒜、香菜切末，小米椒和青线椒切成小圈，放入小碗内。往碗里挤入柠檬汁，倒入适量的生抽，加少许白糖调味，搅拌均匀。就可以用椰子鸡蘸酱吃了。

很多人吃椰子都是只喝里面的椰子汁的，但其实里面的椰子肉也是可以吃的，而且味道也非常不错。学会椰子肉的吃法，就可以把一个完整的椰子吃掉了，不用浪费。