冬天到了，天气越来越冷了，喝上一碗热乎乎的汤全身都暖和了。你们知道冬天最适合喝什么汤吗?冬天喝什么汤比较滋润呢?接下来我们一起看一看吧!
最适合冬天喝的六种汤
一、鱼头豆腐汤
1、把老豆腐切成小方块，用开水浸泡一会儿去除豆腥味，然后把水倒掉。
2、鱼头剖开，可以交给摊头帮忙剖开，洗干净血水，在鱼身上抹一层薄薄的盐，一点料酒，腌制15分钟;
3、锅中倒入油，待7成热时，爆香几片姜，把鱼头放进去用中火双面煎黄(每面3分钟)， 表面没有了血就可以了。
4、倒入足量的开水没过鱼头，开大火盖上锅盖焖烧10分钟左右。
5、时间到了后打开锅盖，汤汁呈现奶白色，倒入豆腐转小火慢炖20分钟;
6、最后根据个人口味加入食盐和白胡椒粉，撒上葱花，浓浓的鱼头豆腐汤就来了。
二、花生黄豆猪蹄汤
1、黄豆和花生先用清水泡发约1小时备用，泡发的黄豆煲汤更易消化;
2、猪蹄斩块后，将洗净的猪手放入冷水中，加入料酒和姜片，用大火煮去猪蹄的血水，并洗净备用;
3、将处理好的猪蹄和姜片放入锅中，加入泡好的黄豆和花生;
4、加入适量的清水，将水煮开后盖上锅盖，转小火慢炖两小时;
5、煮炖到猪蹄酥烂，黄豆软糯，最后依照个人喜好加入适量盐调味，一碗香喷喷的花生黄豆猪蹄汤就完成啦。
三、羊肉汤
1. 先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2. 把羊骨架放锅里，加满清水，开火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去。
3. 放些葱姜，继续熬，什么时候熬的汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。
4. 把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
四、枸杞红枣乌鸡汤
1. 将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2. 杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3. 红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4. 瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
五、土豆番茄牛腩汤
1. 将牛腩放进冷水锅中焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥;
2. 将牛腩焯好后冲洗干净后放入电炖锅中; 加入土豆块和番茄块;加入三片姜片，一次性加入足量的水;
3. 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键，时间到“土豆番茄牛腩汤”就炖煮好了，最后加入盐和胡椒粉调味既可。
六、红枣山药乌鸡汤
1. 热锅凉油，下入乌鸡块进锅翻炒至水分全干，加入几片将继续翻炒均匀;
2. 加入红糖进锅翻炒均匀;将炒好的鸡块放入电炖锅中，加入适量的水;
3. 按下电炖锅上煲鸡汤的功能键;待到还剩下十分钟时加入铁棍山药和红枣继续炖煮;
4. 时间到“红枣乌鸡汤”就炖煮好了，加入适量的盐和胡椒粉调味既可。
冬天干燥喝什么汤滋润
1、雪梨百合汤
用了2个雪梨、100克新鲜百合 和少许红枣桂圆枸杞，先把新鲜百合一片一片剥开，用水冲洗干净，雪梨削皮切块，雪梨块切掉雪梨芯，有雪梨芯煲出来的汤水会有酸味。
雪梨块、新鲜百合和1升水放入煮锅，大火烧开后转成中火煲30分钟，关火前放入红枣、桂圆和枸杞，这里不需要放糖，因为雪梨、红枣、桂圆和枸杞都有甜味，这几样搭配在一起，喝着清甜滋润。
2、红枣桂圆玫瑰花茶
用了1个红枣、10克桂圆、3朵玫瑰花和少许枸杞，把红枣去核切小片，红枣、桂圆和水放入煮锅，用中小火煮沸后放入枸杞和玫瑰花，关火焖片刻就可以了。红枣桂圆玫瑰花茶可以用电煮锅或者养生壶制作。
冬天就是适合喝汤的好季节，不仅能够驱寒还能保暖。根据天气时令进行煲汤对身体的帮助是非常大的，以上这几种汤的做法你们学会了吗?赶紧去煲汤吧!
