为什么少吃苦瓜炒鸡蛋
有一种说法就是苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，两者在一起吃寒气太重，所以两者一起尽量少吃。
中医认为，苦瓜亦称凉瓜，味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效;鸡蛋则味甘、性平，有益气除烦的功效，也有说法“鸡蛋黄性温，鸡蛋清性寒”。
其实关于苦瓜炒鸡蛋不能吃的说法纯属谣言。中医认为，苦瓜是一种药食同源的植物，其味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效;鸡蛋更是常见的食材。
长期以来，人们习惯用苦瓜炒鸡蛋，是希望借鸡蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。
传言中提到的草酸一般存在于绿叶蔬菜中，其中以菠菜中的含量最多。苦瓜中草酸含量有限，即使它与鸡蛋中的钙结合，所产生的草酸钙结晶体也不会有很多，在人体的胆、肾等部位沉积成为结石的可能性小，对人体的伤害更可以忽略不计。
其实苦瓜炒鸡蛋不会对人体产生危害，但并非所有人都适合吃苦瓜。
那些人不适合吃苦瓜
第一，脾胃虚弱者，因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
第二，孕妇，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。
第三，低血糖者，苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖功能，因此患有低血糖的人群不宜长期大量食用。
女性长期喝苦瓜水好吗
不可以，苦瓜泡水最好不要长期喝，可以隔两天喝一杯。
苦瓜里面的营养元素特别多，就比如说维生素C的含量。它算得上是一种天然的美容机，当我们食用之后，有助于大大提高身体里面的新陈代谢，而且皮肤也会更加的水灵、有弹性。
不仅如此， 这种维生素服用后还可以有效的增强身体免疫力，有助于我们的身体素质。
同时，它里面能够分解成苦味素以及苦瓜甙，常用苦瓜泡水喝，有助于帮助我们很好的增添食欲，防止便秘的现象出现，它里面含有大量的纤维素，这些纤维素对于消化道来说至关重要，它们能够促进胃肠蠕动，缓解便秘，肠癌的现象也不会出现。
