立春是二十四节气之首，象征着春天的到来。一般立春也是在过年前后，立春之后正是种植蔬菜的好季节，你们在立春之后种什么蔬菜比较好呢?
立春以后适合种的蔬菜
1. 辣椒
辣椒是做饭必备的辅菜，可以说是每餐的饭桌上都有它的身影。而辣椒从播种到出苗需要一个月左右的时间，然后在进行移植。在立春之后种植是因为这个时候的温度和湿度都是比较适合辣椒生长的。
2. 土豆
土豆的生长要求是比较低的，一年四季都可以种植。但是立春之后天气开始回温，更加适合土豆发芽和生长。想要让土豆的生长速度更快一些，需要追加肥料。
3. 芹菜
在过年期间芹菜是非常受欢迎的，尤其是芹菜猪肉饺子。芹菜种子发芽的温度一般是15-20度，但是立春之后的温度一般在4-15度，所以会覆盖薄膜促进芹菜种子发芽。
4. 茄子
茄子的价格其实并不便宜，但是仍然受到很多人的欢迎。一般茄子是从2月份开始就可以种植，4-6月份时采收。将种子放进温水里泡一天，然后放在25-30度的环境下发芽，发芽之后将种子开始进行播种就可以了。
5. 大葱
大葱跟辣椒一样都是属于厨房里的辅菜，并且大葱对于生长环境要求并不高。大葱的种子在2-5℃时即可发芽生长，15-20℃环境下长速更快，最低可耐-20℃的环境。
24节气中的每一个节气都对应着农作活动，立春就是种植的日子。在农村，每一位农民伯伯都会根据节气来选择种植应季蔬菜，你最喜欢吃什么蔬菜呢?
