我们都知道，吃五谷杂粮对身体好，但是很多人其实并不知道“五谷杂粮”中的“五谷”是哪五种谷子，“杂粮”又是指的哪些粮食。你知道五谷杂粮分别指的是什么吗?
五谷杂粮是哪五种
“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。解释略有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。主要是由于南北方的生活方式不同，在古代经济文化中心长期在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
之所以被称为“五谷”，和我们统文化的用词有关，五行、五常、五官、五味等。现在说的五谷，则通常指稻谷、小麦、大豆、玉米、薯类。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
粗粮是指哪些粮食
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
主要有：高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。
现在的很多养生人士，会格外注意饮食的均衡，但主要是注意菜的方面。其实饭也是需要注意的地方，精米面吃多了，偶尔吃吃五谷杂粮，对身体的健康也是有好处的。
