我们营养均衡的一天离不开蔬菜，蔬菜可以为我们的身体提供需要的营养，让我们更加健康，而晒干的蔬菜吃起来更是别有一番风味。那你知道哪些晒干菜好吃吗?
有哪些晒干的菜好吃
1、豆角干
豆角的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维等。在日常生活中吃豆角能够起到降低血脂，提高身体免疫力，还能够起到美容养颜的功效。
2、南瓜干
南瓜特别营养，不管是现在还是小时候，很多人都特别喜欢喝南瓜粥。小时候没有什么零食，大部分人最喜欢吃的就是南瓜干了，妈妈总会做一种甜味的，一种辣味的。
3、白萝卜干
俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，新鲜的萝卜下来的时候，家家户户都会晾晒一些萝卜干。萝卜干不仅可以炖肉吃，还可以包包子也可以，腌制小咸菜，吃法多种多样，都特别的美味。
4、芥菜干
芥菜头就像萝卜一样是长在地底下的，我家最喜欢的吃法是腌成咸菜丝，早晨配稀饭吃，特别好吃。叶子也是特别的好吃，可以炒，可以晒干后炖肉吃。
5、山药干
干山药保留了新鲜山药中的大部分营养，是一种营养价值极高的养生食材。它可以补中益气，生活中一些体质虚弱，肠胃功能弱的人呢，平时可以多吃一些山药，可以补益脾胃。
6、莴笋干
莴笋干也是很多人小时候都特别爱吃的，小时候很多家里会把吃不完的莴笋晒成干儿，然后装起来等到想吃的时候就拿出来吃，这种小零食，现在吃起来也是非常美味的。
7、胡萝卜干
胡萝卜干也是可以当做零食吃的，晒得时间长短决定了它的口感，这个胡萝卜干儿吃起来有点红薯干儿的意思，又香又甜，吃不完的直接装进罐子或者袋子密封保存。
8、干土豆片
今天分享的这种这款干土豆片，在很多地方又称它为“洋芋片儿”，也可以洋气地称呼它为薯片，既可以油炸也可以下火锅，就是怎么烹饪都好吃。
9、红薯干
红薯干可以自己在家做，没有任何的添加剂，吃起来更放心健康，材料和做法也是相当的简单，只要天气好，没有烤箱也能完成，咬一口软糯Q弹，厚实中还带着一点儿嚼劲，承载着满满的幸福感。
这些晒干菜的味道都是非常好的，而且能保存的时间也非常长。农村的小伙伴应该对这种晒干菜不陌生，大家也可以自己制作一些，和新鲜蔬菜比起来味道也不差。
