现在越来越多的人喜欢喝咖啡，咖啡虽然入口微苦，但是味道浓郁，不同的人喜欢不同形式的咖啡。那么今天就让小编带大家了解一下煮咖啡和冲咖啡的区别，以及煮咖啡正确方法。
煮咖啡和冲咖啡的区别
一般来说我们生活中的冲的咖啡就是速溶咖啡，相比来说煮的咖啡味道香一点。冲的咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。所以冲的咖啡口味均为化学香精人为调制而成，有粘腻感。
而那种煮的咖啡会更香一点，煮的咖啡是采摘后，经过水洗法或干燥法以及蜜处理等物理加工处理成生豆，直接研磨成咖啡粉，没有经过加工。煮的咖啡，就算你什么都不加，它都自带咖啡香，喝出来才是咖啡味而不是香精味。
煮咖啡正确方法
1、选好咖啡豆后，用咖啡机进行研磨，可以用专用的打散机，将咖啡打成咖啡末，不一定要成粉末，打成小的颗粒就可以。
2、烧好一壶开水，将咖啡粉放在垫好滤纸的过滤杯上，放上2勺左右的咖啡粉就够了。
3、将之前烧好的开水冲泡滤杯中的咖啡粉，直到将咖啡粉消耗的差不多了为止，根据自己的口味选择时间长短。
4、等咖啡泡个5分钟左右，喜欢喝原滋原味的就可以直接饮用了。
总而言之，每个人对咖啡的味道要求不一样，煮的咖啡会比冲的香，喜欢喝咖啡的人可以尝试自己煮咖啡。
