秋天是桂花飘香的季节，不同品种的桂花都盛开了，桂花的用处很大，不仅很香，可以做成香水，还可以做成美食。那么今天让小编带大家了解一下做桂花美食时的问题，干桂花为什么要蒸一下?以及什么颜色的桂花不能吃?
干桂花为什么要蒸一下
干桂花是很常见的一道美食，每到秋天就有很多人会自己做干桂花，营养又健康。
那么为什么要蒸一下干桂花，因为把干桂花蒸一下的话，会是它的香味迸发出来，会更加的美味。而且这样做出来的干桂花也是比较细腻的，吃起来也是非常棒的。
所以干桂花想要更原味的味道，就必须蒸一下。还有做好的干桂花有很多种吃法，最常见的是单独泡饮或加蜂蜜，滋味清香甘甜，也可与龙井茶，乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。
什么颜色的桂花不能吃
一般来说桂花都是可以吃的，我们通常见到的桂花有乳白、黄、橙红等色，其实什么颜色没有什么太大区别。在桂花开放季节，很多人把花朵从树上摘下洗干净，之后可以做成各种美食，比如桂花糕。
但是桂花可以吃，但是刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，必须将经过处理后才能食用;其次公共绿地采的桂花不宜食用，因为公共绿地的桂花周围还有其他植物，在实施植保防治的时候，需要喷洒低毒生物制剂防治病虫害，药水可能会飘到桂花上面。
虽然桂花用处很大，可以温补阳气、美白、排解体内毒素。但是也不能只一次量不要太多。
总而言之，桂花是一个好东西，用处还是很大的，大家可以好好利用桂花，桂花可以滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜等功效。
