孕妇怀孕后需要注意的事项有很多其中饮食就是尤为关键的一项，孕妇可以吃腌菜吗?孕妇吃腌菜好不好?孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗?孕妇吃腌菜都有哪些危害?孕妇吃腌菜需要注意的事项有哪些?怀孕后的妇女在一个时期内常常想吃酸味食物，这往往是与生理变化有着一定的关系，那么孕妇可以吃腌菜吗?528时尚小编接下来为你解答孕妇可以吃腌菜吗?孕妇吃什么好呢?
为什么怀孕后会想吃酸的东西?
妇女怀孕后由胎盘分泌的“绒毛膜促性腺激素”可抑制胃酸分泌，引起食欲下降、恶心等症状。而酸味食物能促进食欲，并刺激胃液分泌、有助于食物消化，所以孕妇大多喜欢吃酸味食物。
而且酸味物质有助于提高食物中钙的溶解度，可以帮助钙质吸收，有利于胎儿的骨骼生长发育。但具有酸味的食物颇多，孕妇吃哪些却是大有讲究的。比如这里提到的孕妇可以吃腌菜吗?吃什么酸的东西好呢?
孕妇可以吃腌菜吗?
怀孕后的妇女在一个时期内常常想吃酸味食物，这往往是与生理变化有着一定的关系。天天营养网小编为我们讲解孕妇可以吃腌菜吗这话题。
朋友们认为孕妇可以吃腌菜吗?腌菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，尤其适合孕吐的孕妇食用。但还请各位准妈妈们记住：腌菜只能偶尔食用，孕妇一定要记住尽量少吃或不吃腌制的腌菜或者醋制品。
孕妇可以吃腌菜吗?可以吃一些，但是最好还是不要吃!因为人工腌制的腌菜、醋制品虽然有一定的酸味，这种食物维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。
你认为孕妇可以吃腌菜吗?综上所述孕妇怀孕期可以吃一点腌菜，但不能过量也不能频繁的吃，吃多了对宝宝的健康有很大的影响。如果孕期没有特别喜好，尽量不要吃腌菜。愿所有母亲都能生一个健康、可爱的宝宝。
吃腌菜的注意事项
上面已经为大家解答了孕妇可以吃腌菜吗的话题，那么吃腌菜还有什么讲究呢?一般腌菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差、霉变、腌浸时间短的腌菜，则很有可能引起泌尿系统结石。
并且食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的腌菜，会使血液中血红蛋白，变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织慢慢缺氧，最后出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死!
所以孕妇可以吃腌菜吗?这类的腌菜千万不能吃：霉变的腌菜有明显的致癌性，万万不可食用。
有关腌菜的食谱，平时可以作为开胃小菜
孕妇可以吃腌菜吗?那大家认为孕妇可以吃腌菜吗?其实为了宝宝的健康着想，最好不要吃太多哟!特别提示：冬季是制作腌菜或泡菜的最佳季节，其他季节也可制作，但不如冬季的质量好。
1、腌菜粉丝冻豆腐
原料：冻豆腐、腌菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香菜、冻豆腐150g、葱花适量、花椒、盐、姜末。
制法：
(1)将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透.
(2)然后用凉水漂凉。
(3)粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段。
(4)腌菜去外层老帮，逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝，尽量切细切均匀。
(5)香菜洗净切段装小盘中待用。
(6)取锅一个，将腌菜码上、粉丝放上，下入豆腐、添入高汤或清水浸过菜料。
(7)炒锅上火，加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖，然后用大火烧开。
(8)再改成中火(电磁炉1000W)炖20分钟，出锅前1分钟把香菜段放锅菜上，调味增香。
2、腌菜粉丝冻豆腐另一做法
材料：腌菜350g、猪肥膘肉150g、冻豆腐150g，葱花、花椒、盐、姜末适量。
做法：
(1)冻豆腐切块，猪肥肉切片。
(2)锅内加油烧热，姜末、花椒爆香。
(3)放入猪肥肉片炒几下，放入腌菜丝、冻豆腐块翻炒。
(4)加清汤浸过菜料，放入适量料酒。
(5)盖上锅盖大火，开锅后改成中火(电磁炉1000W)再继续加热炖20分钟。
(6)等起锅前加入盐、葱花加热2分钟入味装盘即成。
3、腌菜粉丝汤
材料：细粉丝150克、腌菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。
作法：
(1)腌菜、粉丝泡发备用。
(2)腌菜、粉丝和胡椒放入锅中，倒入高汤浸过菜料。
(3)烧开后中火(电磁炉1000W)炖15分钟，在13分钟时放入葱丝。
(4)放入盐、味精即可。
4、腌菜肥肠
主料：腌菜、肥肠。
调料：盐、蒜苗、酱油、干辣椒。
烹制方法：
(1)肥肠切片过油，锅中下干辣椒炒香倒入肥肠腌菜。
(2)翻炒后添高汤浸过菜料，大火烧开后改成中火(电磁炉1000W)再开20分钟。
(3)加入精盐、酱油、蒜苗中火炖2分钟，炖熟透后收汁装盘食用。
特点：肥而不腻、腌菜酸香开胃。
结束语：最好吃自制腌菜现在市场上有很多腌菜的种类供消费者选择，考虑孕妇特殊体质的关系所以孕妇吃腌菜最好是可以选择吃自制的腌菜，因为市场上腌菜不仅不卫生而且含盐量也十分高，所以如果孕妈妈们实在想吃的话可以在家自制腌菜哦。
