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荸荠是一种常见的水生植物,也被称为马蹄、藕节、水莲花等。荸荠的果实和根茎都被人们广泛食用,不仅味道鲜美,还富含多种营养物质,对人体健康有益。
荸荠的顶端较钝或近急尖,有多数花,在小穗基部有2片鳞片,中空无花,其余鳞片全部有花,开花后一般松散地呈复瓦状排列,且呈宽长圆形或卵状长圆形,顶端钝圆,长3-5毫米左右,宽2.5-3.5毫米左右,颜色一般为白色,花果期一般为5-10月份。
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